立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。这个节气标志着寒冷的冬季正式来临，气温逐渐降低，大地进入冬眠状态。在中国，立冬是一个重要的节日，人们会举行各种庆祝活动，以迎接冬季的到来。下面，我们将详细介绍立冬节气的特点和风俗。

一、立冬节气的特点

1. 气温下降：立冬后，气温逐渐降低，天气变得寒冷干燥。人们需要做好保暖措施，以防感冒。

2. 昼短夜长：立冬后，白天时间逐渐缩短，夜晚时间逐渐增长。这是自然规律，人们需要适应这种变化。

3. 草木凋零：立冬后，草木逐渐凋零，大地进入冬眠状态。人们需要做好防火工作，以防火灾发生。

立冬后北方大部地区将出现雨雪降温天气。华北部分地区的初雪常在此时降临。东北和西北地区，这个时候已经是大雪纷飞的景象了，尤其是东北黑龙江地区，已经异常寒冷，这里早在立冬到来之前就已经呈现冬天景象。冷空气不断发力，也让北方地区陆续迎来供暖季。

二、立冬的风俗

1. 食补：立冬是进补的好时机，人们会食用各种滋补品，如羊肉、狗肉、红枣、枸杞等，以增强体质，抵御寒冷。

2. 贴冬膘：在北方地区，人们会在立冬这一天吃饺子、炖肉等食物，以贴冬膘，迎接寒冷的冬季。

3. 晒鱼干：在南方地区，人们会在立冬这一天晒鱼干，以备冬季食用。

4. 祭祖：在部分地区，人们会在立冬这一天祭祖，以表达对先人的怀念之情。

5.吃饺子：在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

6.吃生葱：南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。