江米和糯米是不同的。其实糯米也叫糯米，但糯米和糯米是有区别的。江米是糯米的一种，糯米又分为三、四种。糯米分为籼糯米和粳糯米。种类很多，其营养成分也不同。它们所含的蛋白质、脂肪和一些微量元素也不同。
江米简介
两者是不同的。江米是糯米的一个品种。它的外观被拉长。由于其味道香糯，常被用来制作零食，如糯米条等。另外，糯米由于含有丰富的蛋白质、脂肪、糖等营养成分，还是一种温和的滋补品。
糯米简介
糯米就是脱壳后的糯米。根据其特点，可制成粘性小吃，如粽子、八宝粥及各种甜点等。此外，它还是酿造糯米的主要原料。糯米的制作方法有很多种。可以将其磨成粉，做成汤圆或糯米糕。也可以煮粥或包粽子。
江米和糯米区别
1、在产地上不同：
糯米主产区为越南、泰国、江西、湖北信阳，而糯米主产区为安徽、吉林、黑龙江，主要种植在东北地区。
2、从做法上不同：
江米一般在南方比较常见，也是一种常见的食用大米。其中，糯米的营养价值高于普通大米。一般用于治疗胃寒疼痛、口渴、夜尿频数、脾胃气虚等症。糯米可制成粽子、酒酿、汤圆或米饭。如果是蒸米饭，可以浸泡半小时以上，让米粒充分吸收水分。
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