苏打水是碳酸氢钠的水溶液，是一种弱碱性的饮料。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此也是上好的饮品。人工合成的苏打水则是以纯净水为基础，再加入碳酸氢钠和其他添加剂制成。苏打水具有养胃、中和胃酸、缓解消化不良和便秘症状、抗氧化、增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜等作用。
苏打水分为天然苏打水和人工合成苏打水两种。天然苏打水由于含有多种微量元素成分，因此具有较高的营养价值。而人工合成的苏打水则是以纯净水为基础，加入碳酸氢钠和其他添加剂制成，价格相对较低。
在选择苏打水时，应注意查看产品的pH值和成分表，选择适合自己的产品。同时，也要注意不要过量饮用苏打水，以免对身体造成不良影响。
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