牛肉面计划申遗的历程:

  1. 年,兰州牛肉拉面行业协会马利民在参加全国两会期间接受了法制晚报·看法新闻记者的采访,在专访时他透漏,“兰州牛肉面已经100多年了,从时间上来说已经足够了。 目前兰州的有关部门正在协调,计划申报国家非遗。”

  2. 从年提出国家申遗计划,到6月10日梦想成真,这里面承载了一代又一代牛肉面从业者的心血,兰州牛肉拉面行业协会马利民也不例外。

综上,牛肉面计划申遗历经三年多的不懈奋斗,兰州牛肉面终于戴上了“国家非遗”这一金字招牌。对牛肉面制作技艺的发展与延续有着重要作用。

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