发物是指一些容易诱发或加重某些疾病的食物，常见的发物有：
一些海鲜，如梭子蟹，其含有组织胺的成分，可以使血管通透性增高、微血管扩张充血、血浆渗出水肿等，从而引起机体变态反应，诱发或加重皮肤疾病。
常见的发物主要有以下几类：
食用菌类：蘑菇、香菇等。这些食物过食容易触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
海腥类：带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
肉食类：牛羊肉、带鱼、虾蟹等；
蔬菜类：茴香、韭菜、芥菜、南瓜、香菜、葱姜等；
禽畜类：猪头肉、鹅肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋等也是发物。
竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜类。
桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等水果类。
总之，发物是指那些可能诱发或加重某些疾病的食物，因此患有皮肤疾病或其他相关疾病的患者需要尽量避免这些食物。
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