乌苏啤酒被称为夺命的原因有多个：
首先是乌苏啤酒的容量比一般的啤酒要大，达到620ml以上，有些甚至超过700ml，这样一来，很多酒友们看到一大瓶啤酒，就会觉得特别上头。
其次，乌苏啤酒的酒精度数很高，一般在4度以上，麦芽汁的浓度也在11°P以上。酒精度数高了，自然更容易醉，后劲也会更大，呕吐头疼是常见的现象。
此外，由于当地一家饭店的汤饭特别好吃，吸引了很多的人去吃，吃过的人都说好，因此将此汤饭称为夺命汤饭。后来酿酒师酿造出的乌苏啤酒也被称为夺命大乌苏。
最后，新疆本地人喜欢喝这款啤酒，喝了一瓶还想再喝一瓶，直到喝醉为止，所以才会叫它为夺命乌苏。
因此，“夺命”是对乌苏啤酒的一种称谓，但并不意味着它的口感不好或不受欢迎。相反，夺命乌苏在当地是非常受欢迎的一款啤酒。
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