大米中的小黑虫——米虫，是储藏类谷物中一种非常常见的害虫。它们在稻谷上凿洞产卵，早早地把虫卵留在了稻穗里。这些虫卵肉眼难以察觉，后期大米的加工也无法完全去除。等到包装好、温度适中时，虫卵长大、蜕皮、化蛹，依靠大米的营养长大，就变成了我们肉眼看到的黑虫。
那么，被米虫祸害的大米还能吃吗？其实，米虫自身没有毒素，分泌物也不含毒性，对人体没有损害。只要在食用前多洗几遍，清洗干净，将漂浮在上面的脏东西扔掉即可。而且，米虫的出现证明了大米的新鲜度，因为只有绿色无添加的大米才会生虫。如果大米完全不生虫，可能是经过特殊加工的，不太新鲜的米。
防治米虫的方法有以下几点：
1. 改善粮食的储存条件：保持适宜的温度、保持环境干净、随时保持储存是封闭状态。
2. 用草木灰、塑料膜、牛皮纸等将环境中的米虫与粮食分割开。
3. 使用药剂灭杀或磷化氢熏蒸，但仅适用于存储量大的粮仓。
4. 在家庭存储量较少时，可以在袋中放入有驱虫效果的香料，如花椒、大蒜等。
5. 改变大米的储藏温度：将大米真空包装好后放入冰箱，低温杀菌。
以上就是关于大米中米虫的相关信息及防治方法，希望能对您有所帮助。
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