腊月二十三吃灶糖主要是为了求个吉利，我们常见的灶糖是麦芽糖制作的，粘性很大，而且非常甜。把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。也有中说法是灶神吃了糖瓜，嘴巴就变甜了，上天能够多言好话，玉帝届时就能够给每户人家多多的奖励，带来诸多好运。
不同的地区,在祭拜灶王爷的祭品上也有很大的区别。比如说,关东地区会有吃灶糖的习俗。灶糖又叫关东糖、大块糖,只有在小年前后才有出售,是关东地区的男女老少都喜欢吃的一种糖。在祭灶的时候,家家户户都会吧关东糖用火融成糖水,然后把糖水涂在灶王爷的嘴上。这样做,灶王爷吃了糖之后,就不能在玉皇大帝面前说自己一家人的坏话。这也算是古代劳动人民独有的生活智慧了。
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