折耳根，又名鱼腥草，是一种具有特殊气味的蔬菜。它的味道描述可能因人而异，但一般来说，折耳根的味道被描述为具有一定的苦味和鱼腥味。这种味道的来源主要是折耳根中含有的挥发性有机化合物，如癸酰乙醛（鱼腥草素）。

折耳根是什么味道

折耳根的味道虽然独特，但并不是所有人都能接受。有些人可能认为它过于强烈和刺鼻，而无法接受。然而，对于喜欢折耳根的人来说，它的味道可能会被视为一种独特的香气，甚至有些人会认为它有一种类似肉桂的香味。

总的来说，折耳根的味道是一种比较特殊的风味，是否喜欢它取决于个人的口味和偏好。如果你对折耳根感兴趣，可以尝试烹饪并探索它的味道，但对于不喜欢它的人来说，也可以选择其他蔬菜来享用。


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