gbt10781.1是纯粮食酒。
GB/T 10781.1是浓香型白酒的国家标准。本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓香型白酒的生产、检验与销售。本标准适用于浓香型白酒的生产、检验与销售。
GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。
其中，"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号。
凡是带有“GB/T”的白酒都是根据国家标准来进行酿造的，而“10781”则说明是纯粮固态发酵，“.1”代表的就是浓香型白酒。
除此之外，文件号还有“.2”属于清香型白酒，“.3”属于米香型白酒，前缀都是一样的，这些都属于真正的纯粮酿造的白酒，可以放心选择。
现行GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》即将被GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》替代。
新标准实施日期： 2022-04-01 ，发布日期： 2021-03-09 。
GB/T 10781.1-2021规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
适用于浓香型白酒的生产、检验与销售。
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