荔枝是春夏两季的水果，早熟的品种在二三月份就有，最多的在五月、六月，还有一些在七八月份成熟。不同的品种和年份会有所差异，一般来说，荔枝的成熟月份集中在5月至8月。

荔枝树对温度要求较高。适用于南方种植。常见产地有广东、福建、广西、四川、贵州、台湾等。

  1. 合江荔枝：合江荔枝于7月上市。合江荔枝成熟较晚。它的皮肤很薄，颜色很鲜艳。它又大又小。它的果肉晶莹剔透，脆嫩甘甜。

  2. 挂绿荔枝：挂绿荔枝6月中下旬上市，挂绿荔枝品种珍贵，核大扁，果肉酥甜。

  3. 南山荔枝：南山荔枝6月上市，南山荔枝果肉软嫩，汁多。

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