菌子是一种美味的山珍，其口感鲜美，营养丰富。下面介绍一种好吃的菌子炒法：
食材：菌子、青红椒、蒜、葱、盐、生抽、鸡精、食用油
步骤：
1. 菌子洗净切成小块，蒜切片，葱切段，青红椒切丝备用。
2. 热锅凉油，放入蒜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入菌子翻炒，加入适量盐、生抽和鸡精调味。
4. 加入青红椒丝翻炒均匀，待青红椒丝断生即可出锅。
味道鲜美的菌子炒制完成，可以搭配米饭一起享用。在炒制过程中，需要注意火候，不要炒糊，保持菌子的鲜嫩口感。同时，根据个人口味可以适量调整盐、生抽、鸡精的用量，让口感更加符合自己的口味。
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