飞蟹蒸的时间跟螃蟹大小和火力有关，一般需要蒸15到20分钟，高火蒸10分钟左右，但是可以更久。

首先，飞蟹中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。其次，蒸飞蟹是一种简单的烹饪方法，将飞蟹洗净后放入蒸锅中，水开后蒸十五到二十分钟即可。另外，蒸飞蟹的时间不宜过长，否则会导致飞蟹肉质变老，影响口感。

如果螃蟹的个头较大，建议适当延长蒸煮的时间。同时，可以根据自己的口味偏好，适量增加或减少蒸煮的时间。

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