保质期长的牛奶不一定添加了防腐剂。
牛奶的保质期长短取决于杀菌方式和包装方式，而不是防腐剂。超高温瞬时灭菌法和无菌灌装技术可以杀灭牛奶中的细菌，使牛奶能够在常温下长时间保存。而防腐剂是为了防止食品腐败变质而在食品中添加的物质，在牛奶中通常是不允许添加的。
因此，保质期长的牛奶不一定添加了防腐剂，而是通过杀菌和包装的方式达到了长时间保存的效果。在选择牛奶时，可以根据自己的需求和喜好选择不同类型的牛奶，同时注意饮用量和卫生情况，避免过期变质或污染。
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