红莲子和白莲子各有其独特的营养价值和功效，选择哪种更好主要取决于个人的需求和喜好。
红莲子主要含有丰富的维生素B、维生素E等，具有养心安神、补脾止泻、止带、益肾涩精等作用，可以用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等病症。此外，红莲子还可以抗菌消炎，促进伤口愈合，预防肠道疾病。
白莲子含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C等，具有滋阴补虚、润肺止咳等作用，可以用于治疗虚劳咳嗽、慢性泄泻等病症。此外，白莲子含有大量的维生素E，可以抗氧化，增加肌肤的弹性，防止衰老，使皮肤更有光泽。
在口感方面，白莲子的口感更柔软，更容易被人接受，而红莲子的口感更硬一些，口感相对较差。
因此，如果想要养心安神、补脾止泻等功效，可以选择红莲子；如果想要滋阴补虚、润肺止咳等功效，可以选择白莲子。在选择时可以根据自己的需求和口味进行选择。同时，也要注意选择质量好的莲子，以保证其营养价值和功效。
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