干燕窝的保存方法主要包括以下几种：
1. 密封保存：将干燕窝彻底晾干后，用密封袋装好再放入保鲜盒，然后放入冰箱冷藏或通风干燥处保存。在保存过程中要避免被阳光直射，以防燕窝受潮变质。
2. 定期检查：干燕窝保存期间要定期检查是否受潮、发霉。如果发现受潮或发霉，要及时处理，可以用牙刷加少许水擦拭燕窝发霉的表面，然后将燕窝风干。如果发现燕窝已经发霉并且能够看见黑色的霉点时，就不能再食用了，因为燕窝已经被细菌侵蚀，营养成分已经流失。
3. 防潮：干燕窝保存的关键在于防潮。如果干燕窝不是足干的，一定要先晾干多余水分再进行保存，否则即使放冰箱也容易变质。同时，注意不要将燕窝放在冰箱、微波炉等电器顶部，因为这些电器持续散热容易使燕窝变质。
4. 避免阳光直射：干燕窝不能直接被太阳照射，否则会严重影响燕窝的质量。因此，要将干燕窝放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射。
总之，干燕窝的保存需要注意密封、防潮、通风、避光等方面，只有保存得当，才能保证干燕窝的质量和营养成分。同时，保存期间要定期检查，及时处理受潮、发霉等问题。
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