豌豆，这种长日照植物，其生长与发育深受日照时间的影响，只有在充足的日照下才能茁壮成长。同时，豌豆在耐寒方面表现出色，然而对高温环境的适应能力则相对较弱。值得注意的是，豌豆幼苗在低至5℃的寒冷环境下也能顽强生存，而其理想的生长温度则位于12～16℃之间。进入结荚期时，豌豆则更偏好15～20℃的温暖环境。那么，鲜嫩的豌豆究竟在何月能够新鲜上市，与我们共享其美味呢？让我们一起来探寻这一答案吧。
鲜豌豆几月上市？
豌豆的上市季节主要分为春季和秋季。
春季：豌豆在春季一般在3-4月份左右上市。这是因为春季阳光逐渐增强，气温回升，适宜豌豆的生长和发育。此时豌豆的生长周期相对较短，通常需要60-80天左右就能成熟，所以在春季初期种植的豌豆会在春季末期开始上市。
秋季：豌豆在秋季主要在10月份上市。秋季是豌豆的第二个上市季节，当夏季过去，气温开始下降时，适宜豌豆的种植。与春季相比，秋季的豌豆生长周期可能稍长一些，通常需要90-100天才能成熟。因此，在秋季早期种植的豌豆会在秋季末期或初冬时节上市。
需要注意的是，具体的上市时间还受到地理位置、气候条件以及种植方式等因素的影响，所以不同地区的豌豆上市时间可能会有所差异。以上是一般情况下豌豆的上市季节。
豌豆和黄豆的区别
1、种类不同
豌豆和黄豆属于不同的种类。豌豆是豆科植物，也称为麦豌豆、麦豆、雪豆等。豌豆通常呈白色，大多是圆球形且较小，浸泡后豆皮较厚，去掉外皮后内仁为金黄色。而黄豆是国内最古老的农作物之一，颜色略带淡黄，相比豌豆更大，浸泡后豆皮较薄透明，去掉外皮后内仁呈淡黄色。
2、用途不同
黄豆通常用来煲汤、榨豆浆或制作豆腐。而豌豆则主要以鲜食为主，也可以用来炖汤，最常见的做法是将豌豆磨成粉制作成豌豆凉粉。
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