鸡蛋的保质期取决于多种因素，包括温度、湿度、储存环境等。在适宜的温度和湿度条件下，新鲜鸡蛋的保质期通常为2～3个月。如果放在冰箱里，温度较低，湿度较大，可以保存3～4个月。但一般来说，建议购买品质好的新鲜鸡蛋，并在一个月内食用完毕。
另外，对于已经清洗过的鸡蛋，其保质期会大大缩短，因为清洗会破坏鸡蛋表面的保护膜，使细菌更容易进入蛋内。因此，为了保持鸡蛋的新鲜度和延长保质期，应该避免清洗鸡蛋，并在适宜的温度和湿度条件下储存。同时，已经煮熟的鸡蛋也需要妥善保存，并在2天内食用完毕，以免滋生细菌。总之，鸡蛋的保质期取决于多种因素，要保持其新鲜度和延长保质期，需要注意储存条件和避免清洗。
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