泡柠檬水一般建议可以用温水，太热的水会破坏柠檬中的维生素C，而太凉的水则无法使香味泡出来。
具体来说，泡柠檬水的最适宜温度是在60-70度左右。在这个温度下，柠檬的香味和营养价值都能得到很好的释放，同时也不会破坏柠檬中的维生素C。
如果水温过高，比如超过80度，就会破坏柠檬中的苦味物质，使柠檬水味道更苦。而如果水温过低，则无法使柠檬的香味充分释放，影响口感。
此外，泡柠檬水时还可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖调味，并调整水温以达到最佳口感。
总之，泡柠檬水时用温水是比较适宜的选择，同时也要注意水温和口味的调整。
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