香椿炒鸡蛋
香椿是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，有很多不同的做法可以让它变得好吃。以下是一些常见的香椿做法：
香椿炒鸡蛋：将香椿洗净切碎，与打散的鸡蛋一起炒制。这种做法简单易行，口感鲜美，是香椿的经典做法之一。
香椿拌豆腐：将香椿洗净切碎，与嫩豆腐一起拌匀，加入适量的盐、香油等调味料即可。这种做法口感清爽，适合夏季食用。
香椿煎饼：将香椿洗净切碎，加入面粉、鸡蛋、水等原料制成煎饼，煎至两面金黄即可。这种做法既可以当早餐食品，也可以作为下午茶的小点心。
香椿炖肉：将香椿与猪肉一起炖制，加入适量的调味料，慢火炖至肉质酥烂即可。这种做法肉质鲜嫩，香椿的香气与肉味相互融合，非常美味。
除了以上几种做法，香椿还可以用来做汤、做馅等，不同的做法会带来不同的口感和营养价值。无论采用哪种做法，都需要注意火候和调味，以充分发挥香椿的美味和营养价值。
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