保存桃子不易烂的方法多种多样，以下是一些建议：
1. 冷藏保存：
将桃子清洗干净，擦干水分，放入冰箱冷藏室内保存。这种方法可以保持桃子的新鲜度和口感，但需要注意冷藏时间不要过长，一般不超过一个月。
如果想长时间保存大量的桃子，并让它们尽可能地保持新鲜，可以将桃子放在恒温0℃且湿度为90%左右的冷藏室中，这样的环境下桃子果肉不会腐烂，水分和糖分也不会很快流失。
先用50度的水清洗桃子，以杀死桃子表面的细菌和虫子，再用干毛巾擦干后放入保鲜袋，然后放到冰箱里保存。
2. 冷冻保存：
对于少量的桃子，可以直接被储存在常温下或者冰箱冷藏室。但如果想要长期保存，冷冻是一个好选择。桃子买回家后不直接用水洗，有利于保持桃子本身的新鲜程度。然后将桃子放在塑料袋或保鲜袋中，放入冰箱里冷冻。
3. 气调保存：
桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下，保质期能延长至2个月，并且还能减少风味的流失。可以放在气调帐或者气调袋中。
桃子在温度为0℃、相对湿度为85％~90％、二氧化碳的体积分数为5％、氧的体积分数为1％以下的气调环境中可贮藏6周。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。
4. 制作桃子酱或桃子干：
将桃子切成小块，加入糖和柠檬汁，煮至浓稠的酱状，趁热装入消毒过的玻璃瓶中，盖上盖子密封，放置在阴凉处保存。这样可以保存桃子几个月甚至一年以上。
将桃子切成薄片或条状，放在阳光下晒干或使用烘干机烘干，同样可以保存桃子几个月甚至一年以上。
5. 常温保存：
如果想要吃甜桃，可以将桃子放在常温下保存，因为桃子里的糖分在30℃时比较丰富。但需要注意避免阳光直射，可以放在阴凉处或带孔的篮子里。
6. 泡水或真空保存：
将桃子清洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分，装入保鲜袋中，放置在阴凉处保存。这种方法可以延长桃子的保质期，但需要注意保鲜袋的密封性。
将桃子放入真空袋中，抽出空气并密封保存，可以去除氧气，延长桃子的保质期。
无论选择哪种方法，都应注意保持桃子的清洁和避免破损，以免细菌侵入导致桃子腐烂。同时，定期检查保存的桃子，如有变质或发霉的桃子应及时处理。
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