一般来说，在常温下，大约需要20-25分钟。如果是冷冻排骨，需要相应延长蒸煮时间至30分钟以上。
排骨的大小和形状：
如果排骨较薄，比如只有1厘米左右，那么蒸煮时间只需要10分钟左右。
如果排骨比较厚，大约在1.5厘米，那么蒸煮时间需要20分钟以上。
排骨的形状也要考虑，如果排骨很宽，一根排骨就可以当做一份，蒸煮时间就会相应延长；如果排骨很窄，需要多根排骨才能组成一份，蒸煮时间就会相应缩短。
排骨的存储状态：
冰鲜排骨由于表面没有被长时间冰冻过，热量更容易渗透进去，所以蒸煮时间相对较短，一般只需要20分钟左右。
冷冻排骨由于经过了冰冻、解冻的过程，其表面的水分已经蒸发，热量渗透较慢，需要增加蒸煮时间，一般需要30分钟以上。
烹饪方法和口味偏好：
根据不同的烹饪方法和口味偏好，蒸煮时间也会有所不同。例如，蒸煮蒜蓉排骨约需15分钟，而蒸煮红烧肉大约需要半小时左右，清蒸排骨则可能需要20-25分钟。
注意事项：
蒸排骨时，蒸锅的水要先烧开，再放入排骨，这样可以确保排骨蒸得嫩滑。
排骨在蒸煮前需要进行腌制，腌制时间越长，排骨的入味效果越好。
蒸排骨时，可以在排骨碗上面盖一个碟子，防止水气落进盘子里，影响口感。
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