自来水烧开后有白色沉淀物，一般可以喝，但是不建议长期喝。自来水烧开后的白色沉淀物是水中的钙、镁离子经加热后形成的水垢，说明自来水中的水质偏硬。水垢中的钙、镁离子是人体必需的微量元素，少量喝进体内不会对身体造成严重的危害，因为胃酸会把这些少量的物质分解，多余的也可随着粪便排出。
然而，长期饮用这种带水垢的水可能不利于健康。因为水垢中钙离子成分较多，长期饮用可能会导致血钙离子含量过高，使肌肉兴奋性降低，产生软弱无力的症状。此外，水垢中的某些成分与牙垢相同，可附着于牙齿，长期饮用可能会产生牙垢，影响牙齿健康。另外，水垢中如碳酸钙、碳酸镁大量沉积于体内，还可能提高各种结石的发病率，包括肾结石、胆结石等。
因此，为了保证自来水的安全性，建议使用过滤器或烧开后放置一段时间再饮用。同时，也要注意适量饮用，避免过量对身体造成负担。如果饮用后出现不适症状，应及时就医。
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