1. 生活小妙招:使用牙膏有奇效,若有小面积的皮肤损伤或烧伤、烫伤,只需抹上少许牙膏,即可立即止血止痛,还可以防止感染,效果极佳。
2. 生活小妙招:去除纱窗油腻的小窍门,将洗衣粉和吸烟剩下的烟头一起放在水里溶解,然后用这种液体擦玻璃窗和纱窗,效果非常好。
3. 生活小妙招:将虾仁放入碗内,加入一点精盐和食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样可以使炒出的虾仁透明如水晶,口感爽嫩。
4. 和饺子面的秘诀:在1斤面粉里掺入6个蛋清,可以使面里的蛋白质增加,这样包的饺子下锅后蛋白质会快速凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。
5. 生活小妙招:将残茶叶浸入水中数天后,用来浇灌植物根部,可以促进植物生长;把残茶叶晒干后放到厕所或沟渠里燃熏,可以消除恶臭,并具有驱除蚊蝇的功能。
6. 生活小妙招:如果米饭夹生,可以用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,然后洒入少许黄酒重焖。如果只是表面夹生,只需将表层翻到中间再焖即可。
7. 生活小妙招:在烹调蔬菜时,如果必须要焯,焯好的菜水可以尽量利用。比如做水饺的菜,焯好的水可以适量放在肉馅里,这样既保存了营养,又使水饺馅味美有汤。
8. 生活小妙招:炒鸡蛋的秘诀:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,然后倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9. 生活小妙招:烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,可以使汤变得稠浓,不但可使烹调出的蔬菜美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用。
10. 生活小妙招:米饭若烧糊了,赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可吸收糊味。
11. 生活小妙招:洗衣粉用量有诀窍,若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多,要减少洗衣粉用量。这样可以节省资源,保护环境,并使洗衣机更耐用。
12. 生活小妙招:煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子。这样能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。
13. 生活小妙招:许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后,会有70%的维生素C溶解在菜汤里。
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