辣椒辣到手可以采用以下方法缓解：
1. 使用流动的清水冲洗，能够起到快速缓解的作用。
2. 用碱性的肥皂涂抹，能够起到镇痛的作用，也可以起到降温的效果。
3. 使用糖皮质激素药物，如艾洛松乳膏涂抹治疗，能够减轻不良症状。
4. 食醋或酒精反复涂抹在患处，因为辣椒碱可以溶解在酒精中，所以可以减除辣手疼痛感。
5. 涂抹清凉油，能够起到清凉散热、止痒止痛的功效。
6. 用牙膏涂抹在患处，因为牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。
7. 用冰块冷敷。
8. 用肥皂水洗手。
9. 用茶叶水洗手。
如果在使用以上方法后，症状仍未得到缓解，或者手部出现严重不适，建议及时就医。
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